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蘿蔔絲炒肉

美食 更新时间:2024-08-07 04:56:10

  1、準備食材,洗幹淨備用。

  2、白蘿蔔先切薄片,再切細絲。

  3、白蘿蔔絲裝盤,青椒,紅辣椒切絲裝白蘿蔔絲的盤子裡備用。

  4、瘦肉跟切白蘿蔔絲一樣的切成絲裝碗。

  5、加生粉,再加點料酒拌勻備用。

  6、生姜,大蒜,蔥綠頭切末。蔥白切段備用。

  7、熱鍋大火燒燙關中火。

  8、給比炒菜多點的油。

  9、油五成熱下瘦肉絲過油。

  10、炒散,炒至斷生。

  11、起鍋裝碗(碗沖洗幹淨,也可以換個碗)。

  12、鍋留底油。

  13、給生姜,大蒜末,蔥段炒香。

  14、開大火下入白蘿蔔絲和青椒絲,紅辣椒絲。快速炒勻。

  15、給鹽,胡椒粉,炒勻。

  16、倒入剛過油的瘦肉,味精快速炒勻。

  17、炒勻了就可以關火,起鍋裝盤。

  18、把蔥綠的蔥末撒點上面就可以上桌吃。

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