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挑選紅酒的方法

美食更新时间:2024-12-25 14:27:26

　　紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顔色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。挑選紅酒的方法如下：

　　1、色澤度：不管是年頭多的紅酒還是年頭少的紅酒，隻要品質優，色澤度就會很純淨的，不會出現有渾濁的情況。

　　2、顔色：購買紅酒的時候，可以觀察一下酒的顔色，如果有人告訴你，那一瓶紅酒是多少年前的，可是顔色非常深，那麼你不要相信，越是年頭久的紅酒顔色越淺。

　　3、氣味：真正品質有保證的紅酒聞一下味道，就會聞到一種淡淡的果香味，然後是酒的醇香，而如果紅酒打開是一種濃濃的香料味，那麼這種紅酒一定是勾兌出來的。

　　4、口感：品嘗一下紅酒，真正的好紅酒會有酸甜的味道，細細品嘗還有一點點葡萄的澀味，入口香濃的紅酒絕對是摻入過多人工制劑的酒。

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