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菜苔做餃子餡怎麼做

美食更新时间:2025-05-07 10:59:07

　　1、主料面粉适量，溫水适量，菜苔芯适量，雞蛋兩個，木耳适量，粉條适量，紅蘿蔔适量，小蔥适量，調料鹽适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量。

　　2、取适量面粉加溫水和成軟硬适中的面團，醒三十分鐘多揉幾次。

　　3、粉條和雞蛋備用，粉條燙軟，雞蛋炒碎。

　　4、木耳焯一下水，菜芯和紅蘿蔔備用。

　　5、菜苔芯也焯水斷生攥幹水分剁碎。

　　6、紅蘿蔔，木耳，粉條，小蔥均切碎一同放入容器中。

　　7、放入姜粉和五香粉用熱油淋入激出香味兒。

　　8、前一半加鹽調味，現包現拌。

　　9、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

　　10、皮上放入餡料包成喜歡的樣子。

　　11、依次包好放入籠屜上。

　　12、入開水鍋中煮兩開撈出。搭配紅油醋汁就可享用啦。

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