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油炸素丸子怎麼弄

美食 更新时间:2025-02-27 05:28:21

  1、用料主料:紅蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、面粉200g、澱粉50g、雞蛋1個;調料:食鹽适量、調和油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。

  2、分别将紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮,擦成絲。

  3、用少許鹽拌均勻,腌10分鐘左右,腌出水分。

  4、将水分擠出,然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋,放入胡椒粉、花椒粉。

  5、再放入面粉和澱粉。

  6、攪拌均勻,調成粘稠的糊狀,靜置片刻。

  7、鍋中放油,油溫5成熱時,用手擠成圓球狀,放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。

  8、好吃的油炸素丸子就完成了。

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