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豬肚湯怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 12:35:33

  1、先将豬肚洗淨,開水氽熟,切成兩指寬的小段。

  2、将豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋,加入清水。

  3、湯沸後,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續焖煮。(若是用焖燒鍋,小火10分鐘後,将内鍋放入外鍋加蓋焖熟。)

  4、1個小時左右,豬肚焖熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。

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