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家常牛排的制作方法

美食更新时间:2024-07-20 08:19:23

　　1、準備一塊牛裡脊肉，或在超市購買一塊牛排。

　　2、把牛裡脊肉切成一厘米厚，用刀背在牛排上壓花型。

　　3、把牛排上塗抹上均勻黑胡椒、鹽少許。大概需要一到兩個小時。

　　4、在平底鍋上放置黃油20g，融化之後，把腌好的牛排放在鍋裡。

　　5、煎牛排3到5分鐘，翻面再繼續簡單煎三分鐘左右。

　　6、快出鍋時，再撒一遍黑胡椒顆粒和少許海鹽。鍋中倒入少許紅酒。

　　7、然後出鍋。根據口味擠上少許番茄醬。

　　8、西藍花等蔬菜洗淨，下鍋焯水。撈出擺盤。

　　9、黑胡椒牛排就做好了。

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