1、鹌鹑蛋煮熟過冷水。
2、用手一個個的把殼捏碎。小心别把蛋裡面給捏爛了。
3、把鹵料都放進電飯鍋,或者其他鍋,鹌鹑蛋放進去,煮半小時,自然冷卻。
4、要是喜歡味道很濃郁的,就三涼三熱的方式,很入味。
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