海帶的營養價值很高，其中富含蛋白質，還含有大量碘質和鉀、鎂、鐵、鈣、鈉、銅、硒等多種礦物質元素及維生素A。海帶的熱量、脂肪含量較低，促進人體營養的補充，又對身體健康十分有利。

海帶中含有大量的纖維素，促進人體腸道蠕動，及時清除人體腸道上多餘的廢物和毒素，幫助人體潤腸通便，有效地減少了體内的毒素和廢物堆積。海帶中的膳食纖維進入人體後極易産生飽腹感，從而起到抑制食欲的作用，可以減少對食物的攝入，是減肥人士的最愛。海帶中含有多糖類物質，可以有效地降低人體内的血脂，在一定程度上也起到幫助人體減肥的作用。

那麼大家平時吃海帶都是怎麼樣吃的呢？今天分享的三種吃法，絕對都是美味十足，很受大家的歡迎。

第一種：海帶拌着吃，海帶涼拌的口感很好，脆脆爽爽的，經過料汁的腌制後，味道很棒，酸甜辣爽，非常好吃。這種吃法更受減肥人士的喜愛。每100克海帶熱量大約13大卡，可以說是熱量非常低的一道拌菜了。

涼拌海帶的做法如下：

食材準備：海帶，生姜，大蒜，海鮮醬油，青辣椒，紅辣椒，陳醋，鹽，白糖等。

步驟一：海帶泡發切菱形片，大蒜切片，青紅椒切段，

步驟二：鍋中燒水，冷水把海帶片下鍋焯水，放一點料酒，水開煮四分鐘，撈出後過涼水，盛入碗中。

步驟三：碗中再加入青紅辣椒、蒜片、陳醋、海鮮醬油、适量鹽、白糖，攪拌均勻，放入冰箱冷藏三個小時味道更好。

第二種：海帶炒着吃，海帶與土豆一塊炒，可以說是很家常了，兩者結合味道可以說相當好，有條件的加點豬肉更香，一道非常棒的下飯菜。

土豆炖海帶的做法如下：

食材準備：土豆，海帶，蔥花，鹽，味精，雞精，白糖等。

步驟一：土豆洗淨後去皮，切成均勻的大長條。提前泡好的海帶，在開水裡焯水三分鐘，撈出。

步驟二：起鍋燒油，下入蔥花炒香，先下入土豆條，大火炒香，加一點生抽、蚝油提鮮，炒至上色，再加入适量的清水，沒過土豆即可，加一點鹽、味精、雞精、白糖調味，把海帶也下鍋，小火慢炖十分鐘左右。

出鍋之後特别香，黏糊糊的土豆，可以代替主食，海帶作為一種擁有大量膳食纖維的食物，兩者結合，吃得飽還不擔心長肉。

第三種：海帶炖湯吃，很多家長給孩子炖湯的時候會加點海帶，味道更鮮了，營養也更豐富了，建議多給孩子炖這個海帶黃豆骨頭湯，湯鮮味美，營養豐富，尤其是孩子長身體時，一定要多喝它。

海帶黃豆豬骨湯的做法如下：

食材準備：黃豆，海帶，生姜，豬骨等。

步驟一：黃豆提前浸泡半個小時後，泡得胖胖的就可以了。海帶泡發，洗淨後切片。生姜切片，備用，

步驟二：起鍋燒水，豬骨冷水下鍋，加幾片姜，煮開撇除血沫，焯水一會，撈出豬骨清洗幹淨。

步驟三：準備一個炖湯的鍋，放入豬骨、黃豆，大火煮開慢炖一個小時，下入海帶塊繼續炖二十分鐘左右，出鍋時加一點鹽調味即可。

這三樣食材搭配，營養更豐富，夏季喝也是很合适的，清淡不上火，湯鮮味美，大人孩子都可以喝。

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