1、鳕魚4塊、面粉半杯、食用油适量、鹽一匙、胡椒粉半匙面包糠一碗。
2、步驟:鳕魚化凍、後清洗幹淨。
3、去掉魚皮,魚骨,魚刺,稍微撕碎(或者剪碎)一些。
4、加入面粉,再加入少許鹽和胡椒粉。用筷子攪拌均勻。
5、用筷子夾起一團,準備裹面包糠。
6、裹上面包糠,鳕魚面糊在面包糠裡滾的時候,盡量用筷子把它團成球狀。
7、平底鍋倒油燒熱,下入鳕魚丸子,中火炸至金黃色。
8、炸熟後出鍋裝盤即可食用。
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