大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹-tft每日頭條

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹

美食更新时间:2025-02-08 10:52:51

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）1

大魚大肉的季節貼膘的季節，吃膩了葷的，來上一盤涼拌佛手瓜，吃着清脆又爽口。這道菜，夏季吃清涼去火消散天氣炎熱帶來的食欲不佳，冬季吃爽口開胃解油膩~這道菜就是這麼百搭~搭配上了口感嫩滑的雞蛋幹，别有一番風味呢~叮咚，廣告時間到~雞蛋幹，還是沈師傅的好~

By 深海愛貓咪【豆果美食官方認證達人】

用料

沈師傅雞蛋幹 100克
佛手瓜 1個
鹽适量
芝麻裝飾用少許
香油少許

做法步驟

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）2

1、佛手瓜去皮，去籽。切成絲或者用擦絲器擦成絲。我是用的擦絲器~這樣出來的絲細且均勻

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）3

2、水開後鍋中放少許鹽，将佛手瓜絲放入焯水30秒左右後撈出，放入涼水中浸泡降溫

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）4

3、雞蛋幹切絲

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）5

4、佛手瓜絲撈出瀝幹水分，加入雞蛋絲拌勻~灑白芝麻裝飾，放入鹽，少許香油~ 因為我想吃的清淡一些，所以沒有加其他調味料。大家可以按照自己的口味來調~

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）6

5、開吃吧~特别爽口

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）7

6、開吃吧~

大廚做涼拌黃瓜雞蛋幹（清脆爽口--涼拌佛手瓜）8

7、這一盤放了辣椒醬拌的，味道也不錯~

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