木耳炒肉的做法:
主料:
豬裡脊肉100克、黑木耳10朵。
調料:
食鹽1、2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水澱粉少許、植物油适量。
步驟:
1、豬裡脊肉切薄片,加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鐘;
2、木耳用溫水泡軟,摘去根部,洗淨,撕成小朵備用;
3、蔥切斜段,姜切末;
4、鍋中放油,油熱後放入姜末,放入肉片炒至變色盛出備用;
5、鍋中放油,油熱後放入蔥段、木耳、生
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