糯米粉做甜品大家都是有目共睹的,軟軟的、糯糯叽叽的口感,無論做各種美食都是超贊的
今天就用糯米粉給大家分享一個你從末吃過的做法,香甜軟糯,再搭配上自己喜歡吃的幹果,真的太好吃了
做起來也是很簡單,将300克溫水倒入大碗中,加入30克白糖(根據自己喜歡甜食的程度來适當調節)、20克蜂蜜,用筷子攪拌均勻
再倒入300克糯米粉、30克玉米澱粉,用筷子攪拌均勻;攪勻後再倒入20克黃油(或者玉米油)再次攪拌均勻,最後呈用筷子挑起來是可以流動的狀态
下面可以再準備一些自己喜歡吃的果幹(我用了紅豆和聖女果幹)
平底鍋中先不開火,刷上一層油,灑上一層紅豆、一層果幹碎,再倒入一半的糯米糊,用筷子撥動使果幹平鋪均勻,然後蓋上蓋子加快成熟
待至表面定型以後,再刷上一層油
利用一個盤子将它翻至另一面,再将剩下的一半面糊倒進來
然後再灑上一層紅豆,一層果幹碎
繼續開最小火烙至,最後将兩面全部烙至金黃就可以了
出鍋以後,放置稍微晾涼,用刀切成方便食用的小塊
大家也可以放入花生碎,芝麻、核桃,隻要是自己喜歡的堅果或者果幹都可以,做出來連小朋友都是超喜歡吃的
喜歡的可以動手試試,我們下期再見
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