1、主料:赤豆50克、糙米20克、燕麥米30克、荞麥米30克。
2、輔料:紅糖40克。
3、赤豆、糙米、燕麥米、荞麥米用清水淘洗兩遍後,浸泡1小時。
4、砂鍋中放入适量清水,大火燒開後,轉成小火,把淘洗幹淨的米和赤豆放進鍋裡,攪拌均勻。
5、粥燒開後轉成最小火,蓋上蓋子,慢慢炖煮1至2小時。
6、把黑糖放進鍋裡,開小火再煮30分鐘。
7、出鍋裝盤,赤豆雜糧粥即可制作完成。
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