紙杯蛋糕的做法簡單?食材:低筋面粉70克,糖50克,雞蛋2個,黃油1.5勺,牛奶2.5勺 ,我來為大家科普一下關于紙杯蛋糕的做法簡單?以下内容希望對你有幫助!
食材:低筋面粉70克,糖50克,雞蛋2個,黃油1.5勺,牛奶2.5勺。
雞蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖,快速打發。
打發至蛋液顔色發白膨脹,出現清晰紋理。
用刮刀稍微擋着加入牛奶和黃油,快速翻拌。
篩入面粉,繼續快速翻拌,忌翻拌過度消泡。均勻混合即可。
灌入紙杯中,8分滿。可撒一些椰蓉或者巧克力豆,小号紙杯可做5個,180度上下火15分鐘,表面金黃即可。
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