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南充美食

美食 更新时间:2024-11-26 00:44:49

南充美食有蒸馍、南充米粉、順慶羊肉粉、河舒豆腐、東坡豆腐肘等。

1、蒸馍:蒸馍是四川南充阆中市的名小吃,生産出來的蒸馍,色白如銀,酥散綿軟,鮮香回甜,深受人們喜歡。

2、南充米粉:南充米粉的曆史悠久,味美價廉,是大多數南充人早餐的首選,南充米粉由米粉和骨頭湯,配上考究的佐料而成,米粉質細、綿軟、餡味清得無腥膻,湯色乳白而滾燙。

3、順慶羊肉粉:順慶羊肉粉是四川省南充市順慶區的特色小吃,主要制作材料有米粉、鹽、羊肉、豬骨、姜片、花椒、胡椒粉、味精、紅油等。具有粉鮮、餡鮮、湯鮮的特色。

4、河舒豆腐:河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黃色,斷面有光澤,有豆腐特有的豆香味,口感細膩鮮嫩,有彈性,鹹淡适口,具有鹵香味。

5、東坡豆腐肘:東坡豆腐是一道漢族名菜,屬于素菜,肘酷似豬肘,銀紅明亮,鹹鮮清香,以豆腐、冬筍、香菇等制作,酷似豬肘,銀紅明亮,鹹鮮清香。

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