1、主料:黃豆200克,白蘿蔔(葉)300克。調料:食鹽3克,醬油5克,味精2克,蔥10克,姜5克,香油5克,植物油50克。
2、黃豆洗淨,用水浸泡一天,然後放攪拌器中磨成豆末;蘿蔔纓洗淨,用開水煮過,後切成1厘米長的丁。
3、鍋中加植物油燒熱,放蔥姜烹鍋,即加入蘿蔔纓煸炒,然後加高湯、鹽等燒開,将豆末均勻地放在蘿蔔纓上,蓋上鍋蓋,用小火焖炖透至熟,放入鹽、味精拌勻,連湯盛盤。
4、醬油、味精和蔥末調勻,盛小碗中同上佐餐。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!