1、食材:細挂面100克、辣椒面50克、蒜末20克、白芝麻20克、蔥花20克、食用油50克、香醋20克、生抽20克、食鹽10克、雞精10克、花生米10克、香菜10克。
2、幹淨的大碗裡放入辣椒面,蒜末,白芝麻,蔥花。
3、鍋中熱油後,把熱油淋進碗裡的配料中。
4、把香醋,生抽,食鹽,雞精加入大碗裡。
5、鍋中冷水燒開後把細挂面下鍋煮熟。
6、把煮面的面湯盛100g倒入大碗裡,攪拌均勻配料。
7、最後把面條盛入大碗裡拌一下然後加入香菜花生米即可。
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