1、牛肉切細絲。
2、料酒、醬油、白糖,澱粉調成汁。
3、把秘制料汁拌進牛肉,腌制20分鐘。
4、香菜洗淨切段。
5、鍋裡坐油。
6、油熱後,将腌制好的牛肉絲入鍋爆炒。
7、加入香菜,少量的食鹽拌炒,出鍋。
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