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豆瓣泥做法

美食 更新时间:2025-01-02 14:31:06

  1、主料:芥菜150克、蠶豆500克

  2、調料:鹽3克、胡椒粉2克、香油5克、植物油50克。

  3、豆瓣泥的做法:

  (1)蠶豆瓣先剝除外層硬皮、放入鍋中用水煮爛、再碾碎。

  (2)雪裡蕻洗淨、切碎。

  (3)鍋中倒入50克油、放入雪裡蕻稍炒、再倒入蠶豆瓣泥一起炒。

  (4)最後加入準備好的調味料(鹽3克、胡椒粉2克、香油5克)調味就可以了。

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