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速凍餃子怎麼煮不破皮

美食 更新时间:2024-07-23 15:11:59

  1、煮鍋中的水要多一點,先用大火将水煮到滾沸,繼續大火煮,将凍餃子從冰箱中取出,一個個分開,不能粘連在一起,因為粘連的餃子煮後分開時就會破皮。

  2、煮餃子時,在鍋裡放幾段大蔥,這樣煮出來的餃子不破皮。

  3、鏟脫不讓其沉底粘鍋,繼續大火煮到滾開。煮的過程中要不斷攪動餃子不要讓其沉底。

  4、餃于煮熟後,先把餃子放入溫開水中浸一下,然後再裝盤,就不會粘在一起破皮了。

  5、水開後加入少許食鹽,等鹽溶解後再下餃子,不用點水,不用翻動,直到煮熟。

  6、冷凍的餃子不要解凍;水要多一點,大火煮至沸騰才能下鍋,不能用冷水與餃子同煮;不能讓餃子沉底粘連。

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