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如何清洗生雞蛋

美食 更新时间:2024-05-10 15:16:48

雞蛋浸泡在有雞蛋專用清潔劑的水中,然後用手指擦去所有硬化污垢即可。如果有必要,可以用小刷子刷洗。水的溫度應該是32.2-49℃。

雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

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