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青蝦怎麼處理幹淨

美食更新时间:2025-01-09 01:26:02

處理青蝦需要準備工具：剪刀、牙簽。共分為5個步驟，以下是詳細操作：

第一步：剪掉蝦腔

蝦頭上有硬硬的一條蝦腔，将這個位置用剪刀剪掉。

第二步：擠出沙包

蝦頭裡邊的沙包不能吃，把蝦頭拆開然後用剪刀擠出沙包。

第三步：挑出蝦線

用剪刀剪開蝦背中間，然後挑出蝦線，如果是用牙簽需要從背部正中間挑出來。蝦須和蝦腳用剪刀剪掉。

第四步：去掉蝦筋

蝦的腹部一條黑線是蝦筋，蝦筋遇熱後蝦自動彎曲，去掉蝦筋，蝦炒就是直的。

第五步：完成

完成。

總結：以上就是關于青蝦怎麼處理幹淨的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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