1、将雞肉切成小塊,打入雞蛋,用鹽,料酒,十三香,生抽,耗油,少量油,花椒粉将肉腌制十五分鐘。
2、将烤箱烤盤刷上一層油。面粉加水成糊狀,水多一點點。
3、将腌制好的雞塊裹上面粉(第一次做我用幹粉,根本就不沾面包糠,所以面粉還是加水的好)。再放入面包糠中裹滿一層,碼放在烤盤中。
4、放入烤箱,火調190度,十分鐘,出來翻個面,刷點油再烤十分鐘,出爐。
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