1、主料:雞胸肉三分之一。
2、輔料:油适量、鹽适量、黑椒醬适量、紅彩椒适量、黃彩椒适量、綠青椒适量、生抽适量、蛋清适量。
3、雞胸肉切丁,加入适量的蛋清腌十分鐘。
4、紅黃綠椒切成同雞肉同樣大小的丁。
5、準備好需要的黑胡椒醬。
6、鍋燒熱,加入适量的油,下入雞丁翻炒,一直炒到變色。
7、加入辣椒丁。
8、炒到辣椒斷生,加入黑椒醬。
9、調入生抽。
10、翻炒均勻。
11、出爐裝盤即可食用。
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