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涼調小幹菜怎麼做

美食 更新时间:2025-01-31 15:48:36

  1、食材:青蘿蔔幹50克、幹黃瓜30克、芝麻油1湯勺、生抽适量、白芝麻少許、鹽1勺、面粉2勺。

  2、幹菜按照比例放進空容器(幹蘿蔔和幹黃瓜比例1:3,也可以單獨按照口味調整),加入溫水浸泡6小時以上。

  3、泡好的幹菜加入1勺鹽與2勺面粉,利用面粉的吸附能力,洗淨幹菜。

  4、洗幹淨的幹菜裝入容器中,加入生抽,生抽的量沒過幹菜為佳,然後加入芝麻油拌勻,浸24小時即可食用,吃前撒少許白芝麻即可。

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