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新鮮的龍葵果怎麼保鮮

美食 更新时间:2024-10-07 06:07:44

  1、龍葵果可以冷藏保鮮,但不能冰凍或溫度過低,這樣品質口感會下降。 另外補充一點,若想長時間保鮮,包裹一層保鮮膜在放入冰箱。

  2、龍葵果釀酒就可以長久保存,在選龍葵果子的時候要挑選黑色的成熟的果子,不要那些未成熟的青綠果。因其含糖量低,含酸量高,所以應加糖發酵。然後将需要将葉子去掉,隻留黑色的果子,将黑色的果子沖洗幹淨,然後晾幹備用。龍葵果跟酒跟水一起發酵攪勻,按照比例。比例是一斤果實配3克酒、兩斤水把它裝在無水無油的瓶子裡,加入一把冰糖,倒入适量的白酒,密封起來,存放一個月就可以了。

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