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如何制作芒果布丁

美食 更新时间:2024-07-24 22:13:20

  1、芒果布丁的用料:芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、魚膠粉10克。

  2、芒果順着果核橫剖成兩半,再切成小方塊, 頂起皮來, 就很容易将果肉取出;

  3、準備好所有的原材料備用;

  4、将大部分芒果肉攪拌成泥,餘下的切丁待用;

  5、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右,加入砂糖, 攪拌均勻;

  6、再将魚膠粉倒入,攪拌使其溶化;

  7、熄火後放入大容器中攤涼後, 加入奶油攪拌均勻;

  8、再将芒果泥倒入, 混合均勻;

  9、将所有的混合物過篩;

  10、倒入準備好的容器中;

  11、放入冰箱中冷藏一個小時, 拿出來吃時再将芒果肉切成小丁放在上面。

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