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如何制作芒果布丁

美食更新时间:2025-02-08 13:04:14

　　1、芒果布丁的用料：芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、魚膠粉10克。

　　2、芒果順着果核橫剖成兩半，再切成小方塊，頂起皮來，就很容易将果肉取出；

　　3、準備好所有的原材料備用；

　　4、将大部分芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用；

　　5、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖，攪拌均勻；

　　6、再将魚膠粉倒入，攪拌使其溶化；

　　7、熄火後放入大容器中攤涼後，加入奶油攪拌均勻；

　　8、再将芒果泥倒入，混合均勻；

　　9、将所有的混合物過篩；

　　10、倒入準備好的容器中；

　　11、放入冰箱中冷藏一個小時，拿出來吃時再将芒果肉切成小丁放在上面。

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