1、材料:絲瓜4根、西紅柿1個、蔥兩根、生抽适量、鹽少許。
2、取新鮮的絲瓜4根,去皮洗淨,滾刀切塊兒,放置一旁備用。
3、取新鮮的西紅柿1個,洗淨去皮,切成小塊兒,放置一旁備用。
4、準備适量的蔥花、生抽、鹽,放置一旁備用。
5、起鍋燒油,油熱後即可倒入蔥花爆香,加生抽,再加西紅柿快速翻炒幾下,待西紅柿出湯後,倒入絲瓜繼續炒,加入适量鹽,大火炒4-8分鐘後,觀察鍋中絲瓜變色變軟即可出鍋。
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