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手工辣子面怎麼做

美食 更新时间:2024-06-23 09:49:54

  1、材料:面粉80g,娃娃菜50g,幹木耳5g,開水560g,大蔥半根,大蒜4瓣,五香粉适量,雞精适量,鹽适量,油潑辣子适量。

  2、将材料都準備好。

  3、把木耳泡發後切小塊,娃娃菜切碎,蔥切碎,蒜切片。大蔥用少量熱油澆一下,燒成蔥花油。

  4、将面粉倒入盆中,少量多次加入開水,攪拌,将面用開水燙成糊糊,攪拌至無顆粒狀。

  5、然後加入所有配菜,攪拌勻,調入鹽、五香粉、雞精攪拌勻。

  6、最後加入适量油潑辣子,攪拌均勻。

  7、放入鍋中蒸,用壓力鍋,壓了15分鐘。蒸熟後就可以出鍋,舀到碗裡,泡馍吃。

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