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腌仔姜怎麼做

美食 更新时间:2024-09-28 07:09:00

  1、主料:仔姜800克,白醋250克,白砂糖300克。輔料:開水适量,枸杞子适量,鹽适量。

  2、仔姜清洗、去皮、切片,用手搓勻,用鹽腌4小時左右。

  3、用砂布擠出水分,這樣比較徹底。

  4、準備白糖、白醋、開水,然後開水溶化白糖。

  5、瓶子用水蒸15分鐘左右,晾涼備用。

  6、擠出水份的姜,裝瓶倒入白醋,晾涼後的白糖水。

  7、加入枸杞子點綴,密封腌2天左右,就可以食用了。

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