1、排骨洗淨,入開水鍋中焯去血沫。冬瓜去皮切塊。
2、鍋中放油,炝鍋,加入适當的大料、蔥花、姜片、醬油、料酒。
3、加入排骨翻炒,再加水炖半小時,加入切好的冬瓜炖好為止。
4、排骨炖冬瓜是一道既美味又有食療功效的菜品,由排骨,再加上醋、料酒、炖肉料包等制作而成,口味清淡。其具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的效果。
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