10分鐘左右。煮蛋時冷水入鍋,煮出來的蛋吃起來會更加鮮嫩,煮蛋時間不宜超過10分鐘,時間過長就會使得蛋清變老,吃起來口感會較差,煮蛋時要控制好時間。10分鐘後用筷子夾蛋,如果能夾起來不滑落,說明蛋煮熟了。
雞蛋:雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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