1、主料:蝦8隻、面粉适量、雞蛋1個。
2、輔料:面包糠适量。
3、調料:椒鹽少許、白胡椒粉少許。
4、蝦去頭去殼去蝦線,尾巴留着。
5、三個碗,分别盛适量的面粉,面包糠,蛋液。
6、蝦裹上面粉,撒上椒鹽和胡椒粉。
7、蝦裹上蛋液,蝦尾裹上面包糠。
8、油燒到七成熱左右,放入蝦尾烹炸。
9、五分鐘左右出鍋。
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