1、準備配料:把白菜切成絲。
2、成品制作:碗中放白菜絲、白糖。
3、加入生抽和水,腌制5天即可。
4、酸菜,主要存在于中國東北地區和德國,中國西南地區也亦有存在。古稱菹(zū),《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料腌漬酸菜的多種方法。
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