1、将莴筍葉子洗淨備用。
2、鍋中燒水,待水開後放入洗幹淨的莴筍葉子。
3、在水中焯一下,滾一圈就可以出鍋。
4、倒入瀝水籃中,用涼水澆一遍。
5、鍋中倒入少量菜油,放入肥豬肉。
6、将肥豬肉熬變小,不用完全熬幹淨。
7、倒入瀝幹水分的莴筍葉子,加入适量鹽翻炒。
8、稍稍翻炒幾下就可以出鍋了。
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