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藕肉餡餅怎麼做又軟又好吃

美食更新时间:2025-02-24 21:24:32

　　1、主料：肉400g、藕150g、面粉500g。

　　2、配料：香油适量、鹽适量、雞蛋适量、五香粉适量、味極鮮醬油适量、蝦皮适量。

　　3、切肉餡，切的差不多加上蓮藕一起剁。

　　4、剁的差不多時加适量鹽，味極鮮醬油繼續剁。

　　5、剁好的肉餡,加一個雞蛋液,為了肉嫩再加适量五香粉、蝦皮拌勻。

　　6、和好，發好的面切成小劑子,擀成餅狀。

　　7、用小餅包上餡子,做成餡餅。

　　8、電餅铛加熱後,放入餡餅烙熟即可。

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