1、瀝幹水分放入盆中加入鹽焗雞粉,加入鹽焗雞粉後給雞肉全身做個按摩,讓調料更加入味。
2、揉搓好的童子雞放入保鮮袋中,放入冰箱腌制五小時以上。
3、腌制好的雞取出,稍微晾一下,蔥切大段中間劃開、姜切片。
4、電飯鍋中加入适量花生油(不用太多,雞會出油),放入蔥段姜片。
5、腌漬好的雞,雞皮朝下放入電飯鍋中,按下煮飯。
6、跳到保溫後打開翻個面,再次按煮飯,再次保溫後開蓋即可!
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