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炒方便面怎麼做簡單又好吃

美食更新时间:2024-11-11 23:56:18

　　1、首先，準備1-2包方便面，撕開包裝袋後，将它們放入燒至沸騰的熱水中，焯水撈出後，再将它們快速倒入冷水中沖涼，控幹水分後，裝入盤中備用，焯水的目的是過濾掉裡頭多餘的油分（油炸），這樣吃起來不易上火。

　　2、鍋中放入少許的食用油，油熱後，再将充分攪散的蛋液倒入進去，炒香、炒散後，再加入少量的蔥蒜末，和适量的火腿片，家中有條件的加入幾片青菜，這幾樣配菜是炒方便面的絕佳搭檔，但凡其中缺一樣吃起來就沒有滋味。

　　3、将青菜炒至斷生後，再放入少許的鹽、雞精調味，再來少量的提鮮的生抽和蚝油，最後，再滴入幾滴上色的老抽（用它們來替代方便面中的調料包，這樣吃起來就會比較健康）。

　　4、最後，再将焯好的方便面倒入鍋中，大火翻炒均勻後，即可裝盤上桌。

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