面粉、玉米粉、藕粉、馬蹄粉、木薯澱粉等。但都隻能做臨時代替,因為勾芡效果遠不及澱粉。
澱粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。除食用外,其在工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!