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油焖茄子的正宗做法竅門

美食 更新时间:2024-12-20 14:11:10

  1、主料:茄子半個。

  2、輔料:食用油5毫升、蒜3克、洋蔥5克、豆豉5克。

  3、做法:

  (1)茄子切片,改花刀。

  (2)起鍋,倒入食用油5毫升,蒜片3克,洋蔥末5克,大火爆香。

  (3)放入豆豉5克,翻炒均勻。

  (4)放入茄子,加入生抽8克,水50毫升,焖至茄子軟爛。

  (5)出鍋擺盤即可。

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