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青椒肉絲家常做法

美食 更新时间:2024-08-09 20:54:41

  1、瘦豬肉洗淨後切成細絲。

  2、加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後腌制片刻;青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲,大蒜切碎、姜切末。

  3、鍋中倒入少許油,燒熱後下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉絲迅速滑散開。

  4、肉絲變色後盛出,鍋留少許底油,放入青椒煸炒片刻。

  5、下肉絲翻炒,放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可 。

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