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黑米可以包粽子嗎

美食 更新时间:2025-03-03 18:33:46

可以。黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類。是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有黑珍珠和世界米中之王的美譽。我國不少地方都有生産,具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒。

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