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蒜泥基圍蝦如何做

美食 更新时间:2024-09-11 11:37:40

  1、材料:新鮮基圍蝦、蒜、蔥、料酒、鹽。

  2、基圍蝦去蝦線,背後剖開,洗淨瀝幹。

  3、基圍蝦加鹽和料酒腌制十五分鐘,蔥切段,蒜切末。

  4、腌好的蝦,在盤子裡擺好,再鋪上蒜末和蔥段,再倒入料酒,料酒可以多加些,水份少的話,蝦容易老。

  5、蒸鍋加水燒開上氣後,放入蝦蒸2-3分鐘,蝦變色即可,時間不能太長,時間長了蝦容易老。

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