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煲沙鍋粥怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-24 16:13:27

  1、準備好食材,海參提前泡發處理幹淨。若從冰箱取出要進行自然解凍。

  2、将香米或大米倒入砂鍋中,清洗幹淨,按1:4的米水比例一次性加入足夠量的水。

  3、蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中小火熬煮。

  4、這個時間清洗香菇切薄片,海參切小段,香蔥切粒,姜切絲備用。

  5、待文火熬煮的粥米粒變軟時,放入香菇片再熬煮三五分鐘。

  6、然後下入姜絲、海參段。

  7、加入适量鹽,蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。

  8、出鍋時撒少許香蔥粒,滴香油即可。

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