1、青菜洗淨控幹水份切段,香蔥洗淨切蔥花。
2、碗裡放入鹽、生抽、老抽、白糖、老幹媽辣椒醬攪拌均勻,調成醬汁。
3、雞蛋加十三香和料酒打散。
4、熱鍋倒油燒開,倒入雞蛋液炒散。
5、放青菜炒勻,放米面炒勻,淋入醬汁炒勻。
6、撒蔥花,醬炒米面即可出鍋。
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