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醬油雞的正确方法

美食 更新时间:2024-10-07 10:28:04

  1、食材:整雞700g、洋蔥30g、生姜20g、蔥10g、食用鹽10g、料酒40g、生抽30g、老抽20g、白糖5g、食用油50g。

  2、700g整雞洗淨。

  3、30g洋蔥切絲、20g生姜切片、10g蔥切段。

  4、整雞加入10g鹽,塗抹均勻、加入30g料酒,再次塗抹均勻。

  5、肚子裡塞入姜片等提鮮。

  6、用牙簽封口。

  7、在碗中倒入30g生抽、20g老抽、10g料酒、5g白糖、攪拌均勻。

  8、把料汁淋在整雞上,塗抹均勻、腌制一小時左右。

  9、鍋中加入50g食用油。

  10、加入蔥姜洋蔥煸香。

  11、加入整雞、倒入腌汁。

  12、蓋上鍋蓋焖煮30分鐘。

  13、最後出鍋裝盤,這樣就做好了。

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