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河蟹怎麼做熟

美食 更新时间:2025-05-02 09:18:24

  1、在蒸河蟹之前,先要把河蟹完全洗幹淨,然後用繩子将河蟹的螯腳綁住,這樣系起來是為了保持河蟹的完整。

  2、說了半天,到底河蟹怎麼蒸呢?很簡單,在鍋底放些水,把河蟹放進蒸屜中,蒸上15~20分鐘即可,在蒸煮的過程中要注意了,不要将鍋蓋掀開,要一次性蒸透,否則影響蟹的口味。

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