麻辣香鍋裡的雞柳怎麼做-tft每日頭條

麻辣香鍋裡的雞柳怎麼做

美食更新时间:2024-12-02 19:45:35

　　1、雞肉切成大小适中的雞肉塊。

　　2、鍋裡添适量清水，燒開後把雞肉塊倒入鍋中，焯水去腥。

　　3、然後撈出放入涼水中，再次清洗一遍。

　　4、将雞肉塊瀝幹水分，倒入高壓鍋裡。

　　5、蔥切段，姜切片，大料和花椒準備好。

　　6、鍋裡添清水，隻要快沒過雞肉塊即可，再放入蔥，姜，大料和花椒。

　　7、壓力鍋選擇排骨功能，大約12分鐘即可。

　　8、香菇先用清水沖洗幹淨。

　　9、用剪刀剪去底部，再用刀在上面切出十字花紋。

　　10、藕沖洗一下，去皮，切片。

　　11、鍋裡放入香菇，加入涼水，再點火焯香菇。

　　12、鍋快開後，撈出香菇，投入涼水中，再撈出。

　　13、鍋裡再次加入清水，燒開後，投入藕片，焯熟，再撈出來投入涼水中。

　　14、洋蔥切絲，大蒜切片，幹辣椒切小塊。

　　15、雞肉壓好後，撈出備用。

　　16、鍋裡添适量的油，油熱後，倒入洋蔥，大蒜和幹辣椒爆香。

　　17、再倒入麻辣香鍋調料，炒香。

　　18、倒入藕片和香菇翻炒。

　　19、再倒入雞肉塊翻炒均勻，出鍋前加入适量鹽調味。

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