學做馬拉糕的最簡單的方法-tft每日頭條

學做馬拉糕的最簡單的方法

美食更新时间:2025-08-19 01:11:52

　　馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，後來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”，深受廣東人喜愛，更是各大茶餐廳必不可少的點心。馬拉糕外形和普通蛋糕區别不大，但是它卻更加健康，蒸好的馬拉糕非常蓬松、柔軟，由于加了黃油，還帶有濃郁奶香味。

　　By 眉眉健康廚房

　　用料

　　純牛奶 85克紅糖 65克酵母粉 1.5克雞蛋 2個低筋粉 85克奶粉 25克泡打粉 3.5克黃油 20克

　　做法步驟

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(2)

　　1、準備好所有的食材

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(3)

　　2、炒鍋中加入85克純牛奶和65克紅糖，800瓦攪拌至紅糖融化

　　3、關火涼至35度左右後倒入1.5克酵母粉

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(5)

　　4、鍋中倒入2個蛋液

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(6)

　　5、鍋中篩入85克低筋粉、25克奶粉攪拌均勻

　　6、攪拌好的面糊倒入碗中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(8)

　　7、發酵好後倒入3.5克泡打粉和20克黃油（黃油隔水化開）

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(9)

　　8、将面糊攪拌均勻

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(10)

　　9、模具刷上一層油

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(11)

　　10、倒入面糊

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(12)

　　11、将模具放入炒鍋中，1600瓦蒸20分鐘左右

　　12、蒸至馬拉糕蓬松，香味飄出即可

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(14)

　　13、蒸好的馬拉糕色澤飽滿，松軟香甜！

　　學做馬拉糕的最簡單的方法（手把手教你做超好吃的馬拉糕）(15)

　　14、

　　純牛奶的營養功效

　　減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質

　　純牛奶的飲食禁忌

　　菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料

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