鐵闆鱿魚是一道街邊的小吃,是用鐵闆把鱿魚煎熟後,再用鐵鏟将鱿魚切段,然後撒上特制醬做制而成的。鐵闆燒配方也是采用中香料秘制配方加工出與衆不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率已經達到了百分之九十八以上,所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,從而讓它的口感更加的豐富多樣,鮮美潤滑,油而不膩不僅受到衆多青年和學生們的喜愛,也是一道傳統的美味小吃。
下面小編給大家分享三種不同鐵闆鱿魚的制作方法,喜歡吃的朋友趕緊過來圍觀一下吧,記得收藏起來喲~
第一種:鐵闆鱿魚
制作步驟:
1. 鱿魚洗淨晾幹,切成自己喜歡的大小
2.用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻,腌一會即可
3. 燒熱平底鍋,均勻抹油
4.油熱後,将腌好的鱿魚均勻鋪入鍋中
5.鱿魚變色後,翻面煎至變白。
第二種:香辣鱿魚須
制作步驟:
1. 鍋裡放油,燒熱,放入鱿魚,炒至變色
2.這時候會有水滲出,不介意的話把多餘的水倒掉
3.如果不加調料,也可以大火收汁
4.放酒,待酒精揮發後,加入醬油、面醬、辣椒醬、孜然翻炒
5.繼續炒至鱿魚幹
6.再灑上制作好的芝麻
第三種:青椒炒鱿魚
制作步驟:
1.鱿魚切花
2.中大火,鍋燒熱後将鱿魚放入鍋中
3.鱿魚自然卷起後,加入少許料酒和鹽
4. 鍋煮好後關火,取出火鍋,加入青椒翻炒
5.加入炸好的鱿魚,翻炒,加點水,青椒碎即可
以上是小編給大家制作的三種鱿魚不同的制作方法,喜歡吃鱿魚的朋友們也快來制作起來吧!你們還知道哪幾種做法可以在評論區給我留言哦~
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!