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鐵闆鱿魚怎麼做才好吃q彈不縮水

美食 更新时间:2025-08-11 01:58:57

  鐵闆鱿魚是一道街邊的小吃,是用鐵闆把鱿魚煎熟後,再用鐵鏟将鱿魚切段,然後撒上特制醬做制而成的。鐵闆燒配方也是采用中香料秘制配方加工出與衆不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率已經達到了百分之九十八以上,所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,從而讓它的口感更加的豐富多樣,鮮美潤滑,油而不膩不僅受到衆多青年和學生們的喜愛,也是一道傳統的美味小吃。

  下面小編給大家分享三種不同鐵闆鱿魚的制作方法,喜歡吃的朋友趕緊過來圍觀一下吧,記得收藏起來喲~

  第一種:鐵闆鱿魚

  鐵闆鱿魚怎麼做才好吃q彈不縮水(三種鐵闆鱿魚的不同做法)(1)

  制作步驟:

  1. 鱿魚洗淨晾幹,切成自己喜歡的大小

  2.用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻,腌一會即可

  3. 燒熱平底鍋,均勻抹油

  4.油熱後,将腌好的鱿魚均勻鋪入鍋中

  5.鱿魚變色後,翻面煎至變白。

  第二種:香辣鱿魚須

  鐵闆鱿魚怎麼做才好吃q彈不縮水(三種鐵闆鱿魚的不同做法)(2)

  制作步驟:

  1. 鍋裡放油,燒熱,放入鱿魚,炒至變色

  2.這時候會有水滲出,不介意的話把多餘的水倒掉

  3.如果不加調料,也可以大火收汁

  4.放酒,待酒精揮發後,加入醬油、面醬、辣椒醬、孜然翻炒

  5.繼續炒至鱿魚幹

  6.再灑上制作好的芝麻

  第三種:青椒炒鱿魚

  鐵闆鱿魚怎麼做才好吃q彈不縮水(三種鐵闆鱿魚的不同做法)(3)

  制作步驟:

  1.鱿魚切花

  2.中大火,鍋燒熱後将鱿魚放入鍋中

  3.鱿魚自然卷起後,加入少許料酒和鹽

  4. 鍋煮好後關火,取出火鍋,加入青椒翻炒

  5.加入炸好的鱿魚,翻炒,加點水,青椒碎即可

  以上是小編給大家制作的三種鱿魚不同的制作方法,喜歡吃鱿魚的朋友們也快來制作起來吧!你們還知道哪幾種做法可以在評論區給我留言哦~

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